Das sind Obst- und Gemüsesalate, die durch Schinken, Wurst, Käse oder Fisch verfeinert wurden. An Beispielen wird herausarbeitet, was da so alles zusammenpasst. Vorgestellt zum Mithören und Mitschreiben werden auch die genauen Rezepturen der Salate.
Kochtalk bei Radio Ginseng: Herzhafte Salate
Dietmar Witt, Jürgen Hahm und Lutz Engelmann unterhalten sich über das Zubereiten von herzhaften Salaten.
Autor: Dr. Lutz Engelmann
Radio: RG Datum: 05.08.2023
Länge: 51:13 min. Bitrate: 320 kbit/s
Auflösung: Stereo (44100 kHz)
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